Ελαιοχώριο - Γιάννιτσα Ελαιοχώριο - Γιάννιτσα Η Γιάννιτσα–Ελαιοχώριο είναι περιοχή με μακρά ιστορική περίοδο (Ομηρική εποχή έως σήμερα) στην οποία υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν τη διαχρονικότητά της. Η Γιάννιτσα–Ελαιοχώριο προσέφερε στην πατρίδα μας μέσω των τέκνων της. Πάρα πολλοί αγωνιστές του απελευθερωτικού αγώνα του 1821 κατάγονται από τη Γιάννιτσα. Σημαντική είναι η προσφορά της και στον πολιτισμό μέσω ενός διακεκριμένου τέκνου της, του Νικολάου Πολίτη.