Παραδοσιακοί Ρεβιθοκεφτέδες Σίφνου Παραδοσιακοί Ρεβιθοκεφτέδες Σίφνου

Ερέβινθος, ρεβίθι, αλλά και ρεβύθι, με την παλαιότερη ορθογραφία. Όσπριο που μεγάλωσε και μεγαλώνει γενιές Ελλήνων. Μας χαρίζει δύναμη και ευεξία, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, αποτελώντας έτσι αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Συνοδεύει όμορφες και αυθεντικές στιγμές της ζωής, πρωταγωνιστεί στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, στα πανηγύρια της Σίφνου και της Σερίφου, στα παραμύθια (πάντα μαζί με το κουκί ή με μια πριγκιποπούλα), στηρίζει τη νηστεία... Ρεβιθάδα, ρεβιθοκεφτέδες. Στο βίντεο που ακολουθεί, σεβαστήκαμε την παλαιότερη γραφή, όπως επέλεξε η ομάδα. Από τα χαρακτηριστικά, λοιπόν, εδέσματα του νησιού: ετοιμάζουμε για σας ...ρεβυθοκεφτέδες σε σιφνέικο ελαιόλαδο!